Institute For Integrated Rural Development (IRD)
雞蛋仔是一種香港街頭小食,起源於五十年代。
舊時為免浪費而設計,只有原味且在街邊售賣;
近年開始出現專賣店,也添加威化餅和雪糕作為配料,甚至出現多種口味售賣。
現在跟著我們來探討一下。